Description
These crispy mashed potato cheese puffs are a delicious way to use up leftover mashed potatoes. Packed with cheese and seasoned to perfection, they make a fantastic snack or appetizer that everyone will enjoy!
Ingredients
- Leftover mashed potatoes
- Cheese (your choice)
- Spices (your choice)
- Bacon bits (optional)
- Chopped green onions (optional)
- Jalapeños (optional)
- Fresh herbs (like chives or parsley, for garnish)
Instructions
- In einer großen Schüssel Mehl, Salz und Hefe vermengen.
- Wasser hinzufügen und zu einem Teig verrühren.
- Knoblauch und Olivenöl unterrühren.
- Teig 12 Stunden ruhen lassen.
- Den Teig auf eine bemehlte Fläche geben und in kleine Portionen teilen.
- Die Portionen zu kleinen Kugeln formen und auf ein Backblech legen.
- Die Kugeln mit einem Tuch abdecken und weitere 30 Minuten gehen lassen.
- Den Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
- Die Puffs im vorgeheizten Ofen 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Warm servieren, garniert mit frischen Kräutern wie Schnittlauch oder Petersilie, wenn gewünscht.
Notes
- Feel free to customize the cheese and spices to suit your taste.
- You can also add cooked bacon bits, chopped green onions, or even jalapeños for an extra kick.
- These puffs are best enjoyed fresh but can be stored in an airtight container in the fridge for a couple of days.
- Reheat in the oven to maintain their crispiness.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes